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やぶそばの紹介

やぶそば

定休日:毎月16、17日
営業時間:11:00〜15:00

昔、黒門市場で蕎麦屋を営んでいた
「やぶそば」さん。
1998年ごろにのんびりお店をするために
隣町の福知山市へ引越し、現在の場所
に店を構えたそうだ。
店主の川口さん
この道一筋で趣味は釣りだとか。

そばの湯で加減は指先ひとつで
わかるのが驚き。

「いらっしゃいませー」
「なにしましょー?」

奥さんとのトークはなかなか面白い
おそばのことなら何でも知ってます(!?)

仕事の邪魔にならない程度に
お話をしましょう

オーダーが入ったら手早く作る

夫婦ならではのコンビネーション。

店内は7席しかないが、出来上がり
が速いのでそんなに長い時間待たない

これからの時期はざるそばがお勧め

かやくご飯は絶品ですが、品数が
少ないため、早めにお店にいくべし!

隠れメニュー
・天閉じそば(天ぷらそばの卵とじ)
・アナゴ閉じ(アナゴそばの卵とじ)
・月見そば              
・ぬか漬け(お漬物ですが絶品) 



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